Facilities

Part of our History

Villa George is a unique residence of accommodation with many special features and historical characteristics of a Cretan farmhouse of the past. In the garden you will discover a water tank that collected rain water from the roof. It owns a traditional wine press that was used for the production of must, a private distillery as well as a wine cellar for the storage of must that would become wine.

Another important farm activity that is included in the residence, is the existence of a threshing floor that separated the wheat from the hay for the production of bread. For your pleasant and cool stay, we added a large pool in the garden and many exterior amenities so you may enjoy starlit nights in the countryside, such as the wooden swing.

The wine cellar

The wine cellar is located on the ground floor and has traditional oak barrels. After the squashing of the grapes at the wine press that is found at the villa’s garden, the grapes become must and it was stored in the cellar’s barrels. With the passing of time, through the process of fermentation, the must turns into wine.

The distillery

Villa George owns a traditional, private distillery since 1894 that was used for the production of home-made tsikoudia. Tsikoudia or else ‘raki’ is the traditional alcohol drink of Crete that derives from the distillation of grapes and it accompanies every meal. It is always served as a welcome, complimentary drink to every guest.

Swimming pool

In the garden we added a tasteful swimming pool that measures 20sqm. The pool has a modern chlorination system that is kids-friendly and keeps the pool crystal clear. In the pool, we have created a specially allocated space, with built in steps, for the little ones, that is very shallow so that the parents can feel safe. Around the swimming pool you will find sun loungers, umbrellas and a brand new wooden swing for moments of relaxation.

Proin lobortis tellus et sodales aliquet.

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Phasellus libero urna, egestas placerat cursus eget, volutpat in sapien. Nam et dignissim ex. Donec nisi felis, condimentum at pulvinar vitae, tincidunt sed risus. Proin sed scelerisque nisi.

Proin lobortis tellus et sodales aliquet.

Μέρος της Ιστορίας μας

Εγκαταστάσεις

Η Villa Γιώργης αποτελεί μία ιδιαίτερη κατοικία φιλοξενίας με πολλές ξεχωριστές παροχές και ιστορικά χαρακτηριστικά Κρητικής αγροκατοικίας του παρελθόντος. Στον κήπο θα ανακαλύψετε μία στέρνα όπου κάποτε συνέλλεγαν βρόχινο νερό από την στέγη. Διαθέτει παραδοσιακό πατητήρι το οποίο χρησιμοποιούσαν για την παραγωγή του μούστου, ιδιωτικό ρακοκάζανο καθώς και κελάρι για την αποθήκευση του μούστου για να γίνει κρασί.

Άλλη μία σημαντική αγροτική εργασία που συμπεριλαμβάνεται στην κατοικία είναι η ύπαρξη αλωνιού που διαχώριζε το σιτάρι από το άχυρο για την παραγωγή ψωμιού. Για την ευχάριστη και δροσερή παραμονή σας, προσθέσαμε μία άνετη πισίνα στον κήπο και πολλές παροχές εξωτερικού χώρου ώστε να απολαμβάνετε έναστρες βραδιές στην εξοχή όπως η εντυπωσιακή ξύλινη κούνια.

Το κελάρι

Το κελάρι βρίσκεται στο ισόγειο του σπιτιού και διαθέτει παραδοσιακά δρύινα βαρέλια. Μετά το πάτημα του σταφυλιού στο πατητήρι που βρίσκεται στον κήπο του σπιτιού, το σταφύλι γινόταν μούστος και φυλασσόταν στα βαρέλια του κελαριού. Με την πάροδο του χρόνου, ο μούστος με την διαδικασία της ζύμωσης γινόταν κρασί.

Το ρακοκάζανο

Η Villa Γιώργης διαθέτει και παραδοσιακό ιδιωτικό ρακοκάζανο του 1894 που χρησιμοποιούταν για την παραγωγή σπιτικής τσικουδιάς. Η τσικουδιά ή αλλιώς ρακή είναι το είναι παραδοσιακό αλκοολούχο ποτό της Κρήτης που προέρχεται από την απόσταξη σταφυλιών και συνοδεύει κάθε γεύμα. Αποτελεί το κέρασμα του καλωσορίσματος σε κάθε επισκέπτη.

Πισίνα

Στον κήπο προσθέσαμε μία καλόγουστη πισίνα, επιφάνειας 20τ.μ. Η πισίνα διαθέτει σύγχρονο σύστημα χλωρίωσης, φιλικό για τα παιδιά, που διατηρεί την πισίνα κρυστάλλινη. Μέσα στην πισίνα έχουμε διαμορφώσει έναν ειδικό χώρο για τα μικρά παιδιά με πολύ ρηχό βάθος για να νιώθουν οι γονείς ασφαλείς και ξέγνοιαστοι με χτιστά σκαλοπάτια. Γύρω από την πισίνα θα βρείτε ξαπλώστρες, ομπρέλες και μία ολοκαίνουρια ξύλινη κούνια για στιγμές χαλάρωσης.